ひな祭りの食事の記録 2017

  • 2017.03.04 Saturday
  • 19:35

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先日参加した、輝和美倶楽部の、
「五節句をマスターする 和モダンテーブルコーディネート」
講座、桃の節句編
遂に習ったことを実践するひな祭り当日がやってきましたスマイル

次男が昼寝をしている間にごそごそと
料理とテーブルセッティング。

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テーブルクロスは、事前に試してみたけれど
次男が引っ張って危険だったので今回はなし。

花柄のマットに花柄の食器だとうるさいな…目
マットを変更。

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お茶碗を使うか迷い、下からメイン用、主食用、
前菜用とお皿3段重ね。
安定感は悪くないけれど、横から見ると個性的…ほえー

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ここに、新調しておいたナプキンを…と思ったら、
ない失敗 次男が触っていたのをそのままに
しておいたらどこか自分だけの場所に
持って行ったみたい…ひよこ
どこを探してもないっ。
探し回ったけれど時間切れであきらめました。

ドールに折りたかったのに…

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気を取り直して料理を盛り付け。

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あ、鯛めしに身を入れ忘れている…ショック

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数日前から、長男に鯛めしが食べたいと言われていたけれど、
手ごろなサイズの鯛がなくてあら+身にしたのです。

長男は、鯛の目と、出汁のしみこんだご飯が
食べられれば満足だったみたいなのが不幸中の幸いうっしっし

前菜はホタテのお刺身と菜の花のおひたし。
蛤が苦手な長男のためにホンビノスのお吸い物。

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実家から届いた春の味の菜の花、
ホタテに負けず劣らずとっても甘いどきどきハート

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講座ではひな祭りの食事はちらしずしと習ったので、
せめて味だけでもとすし酢サラダを作りました。
ちらし寿司定番の海老、レンコンに、いろどりのパプリカと
枝豆、カニカマ。実家のちらし寿司はいつもひじき入りなので、
ひじきも加えました。

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れんこんは茹でて角切りと、チップスで2種類の食感に 
と思っていたら、ワイングラスが割れるハプニングで
ほぼ全て真っ黒焦げになってしまいました涙ぽろり
味は好評だったのですが…
チップス以外は、ほぼ切って和えるだけの冷菜。
パーティーの時はお客様に食べてもらっている間に
温かいメインを準備できるのがいいですね。

鯛が丸魚で準備できなかったので、
赤えびのグリルも作りました。

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ハプニングが色々起こり、理想とは違う
ひな祭りの食卓になりました。
準備不足だったんでしょう…。

女の子のお祭りだけど、来年も子供たちは
ひな祭りの食事に付き合ってくれるかなぁと
9歳と2歳半になっている息子たちの姿を
想像してみました。

次男が幼稚園に行くようになったら、
少しずつ本物の器を揃えていきたいな…。


煮物椀 松 秀衡塗 (ひでひら 木製 蓋付きお椀 国産)

輝和美倶楽部とは…日本の文化を楽しみ、
体験できる場(クラブハウス)として
設立されました。
国際社会の中で日本人として恥ずかしくない
最低限の教養を身につけられる講座や
イベントが開催されています。
「日本一敷居の低い和のお稽古」
がコンセプト王冠
HP http://kiwabi.club/
Facebookページはこちら

今月号の江戸楽輝和美倶楽部
紹介されていますきらきら

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