第2回抹茶の品種飲み比べ講座

  • 2017.10.27 Friday
  • 13:43

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毎月第4水曜日は
輝和美倶楽部の和のお稽古事の日スマイル

抹茶の品種飲み比べ講座に参加しました。

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講師は、日本茶インストラクター、
表千家茶道教授の三木雄貴秀先生。
日本茶を始め、陰陽五行や風水、天体観測などにも
造詣が深く、とても面白い経歴をお持ちの、
国内外で広く活躍されている先生です。

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日頃、茶道の稽古などで飲んでいる抹茶。
そのほとんどは、数種類のブレンドだそうです。
〇〇園さんの抹茶など、お店の名前で購入することが多い
抹茶にもいろいろな品種があるのをご存じでしたか。

教材の5品種の抹茶は、名前そのものが
ブランド化している京都の生産農家
辻喜代治さんの商品、辻喜のものです。

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農林大臣賞金賞を受賞した品種
「あさひ」も含まれています。
あまり大きな声で商品の値段を言うと
怒られるかもしれませんが…5桁の高級品
本物にこだわり、講座の品質に自信を持つ
輝和美倶楽部だからこその内容となっております。

早く違いを味わいたいという気持ちを抑えて
まずは抹茶の歴史や製法を学びます。
抹茶の定義って何でしょう…
茶葉の育て方から違うんです。
抹茶(Matcha)は世界的に人気な食材ですが、
残念ながら栽培方法や製法が偽物なものも
多く出回っているのが現状。

抹茶を生み、育てた日本人として、
違いが分かる/本物が見抜ける
舌と知識を持ちたいと思いました。

抹茶の茶葉の香りを比べた後、
いよいよ試飲です。

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茶葉の見た目は同じでも、香りは似ていても、
飲むとその味わいの違いは…

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どのカップにどの品種が入っているかは
最後まで分からないブラインドテイスティング。
品種の発表の前に、1番おいしいと思った番号を確認。
第1回目はほぼ1つの品種に人気が集中しました。
今回もその品種が人気ではあったのですが、
人気は少しばらけていたのが面白かったです。

東京での第1回講座の様子は​こちら​に載せております。

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受講者の方は教材で使用した抹茶が購入可能です。
飲み比べでお気に入りの品種を見つけたら、
講座後はご自宅でいつでも美味しいお抹茶を
お楽しみください

次回は大阪での開催です!
日時:11月13日 月曜日 
午前の部10:40〜12:10(キャンセル待ち→急遽2席増やしました)
午後の部13:40〜15:00 
※最低施行人数の設定あり
会場: ホテルメルパルク大阪6階
※新大阪駅すぐ
受講料:会員料金 10800円(材料費、抹茶ナビゲーター認定書、テキスト含む)税込
    非会員料金 11880円 税込
※初めて輝和美倶楽部に体験される方は非会員料金にてお申し込みください。
お申し込みはクレジットもしくは事前振込にて承ります。
(会員様・午前)http://kiwabi.shopselect.net/items/8535779
(会員様・午後)http://kiwabi.shopselect.net/items/8535804

(非会員様)http://kiwabi.shopselect.net/items/8535835

振込は、輝和美倶楽部の運営会社の口座へお振込みください。
みずほ銀行 恵比寿支店188  口座番号1612719 カブシキガイシャ ノリエルインターナショナルアンドアソシエイツ

会員になるためには、HP(http://kiwabi.club/?page_id=164)より登録することが必要です。

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輝和美倶楽部とは…日本の文化を楽しみ、
体験できる場(クラブハウス)として
設立されました。
国際社会の中で日本人として恥ずかしくない
最低限の教養を身につけられる講座や
イベントが開催されています。
年会費、入会金がありますが、
初めての方は講座料金のみです。
まずは講座を体験し、
ご納得いただいたうえで
ご入会いただければと思います。
また、「特別企画」に参加すると、
年会費、入会金が無料になる特典が
あるのでそちらもお見逃しなく
東京、京都、大阪で和の習い事をするなら輝和美倶楽部です
HP
http://kiwabi.club/
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