輝和美倶楽部「日本の四季を五感で楽しむ」交流会

  • 2018.05.27 Sunday
  • 00:53

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本物の日本文化を楽しく体験できる場所、
輝和美倶楽部は今年で3年目を迎えました。

ご愛顧いただいているお客様への感謝の気持ちを込め、
交流会を実施いたしました。
テーマは、「日本の四季を五感で楽しむ」。

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会場は、四季折々の植物が楽しめるお庭が自慢の和モダン家屋。
都心にあるとは思えない静けさです。

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ウェルカムドリンクは、この度限定発売された
輝和美でしか買えない新茶
http://kiwabi.shopselect.net/categories/1034994
上品で繊細な風味を持つ「つゆひかり」は、
生産量が少なく市場にはなかなか出回らない品種です。

お茶席では、表千家茶道の大友先生が
お点前を披露してくださいました。

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流れるように自然な所作は、
茶道初心者の私も一瞬呼吸を忘れてしまうほど
美しく素敵でした

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お食事は茶懐石をベースにした創作料理を
ビュッフェスタイルで。

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旬と走りの食材をふんだんに盛り込んだ
お料理を作ってくださったのは、
代官山で23年続く​創作懐石 茶々丸​ 様。

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走りの食材トウモロコシはしんじょうで。
季節の花、アジサイに見立てて涼やかなガラスの器に
盛り付けていただきました。

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